Le vin de citron :
- 3 zestes de citron,
- 0,3 litre d'eau de vie ( ou d'alcool de fruits),
- un demi bâton de vanille
Laisser macérer 10 jours.
- 180 gr de sucre
- 1,5 litre de vin blanc sec
Faire bien fondre le sucre dans le vin en secouant plusieurs fois.
Ajouter l'eau de vie filtrée.
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