Le froid arrive, on a besoin de se réchauffer ....
alors pour ceux qui ont apprécié ma " tisane " de verveine, voici la recette :
alors pour ceux qui ont apprécié ma " tisane " de verveine, voici la recette :
- 1 litre d'eau de vie
- 1 grosse poignée de feuilles de verveine citronnée ou citronnelle. J'ai pesé, 24 gr de feuilles fraîches, pour reproduire la même recette l'an prochain. A moduler si vous préférez plus ou moins corsé. On peut utiliser des feuilles fraîches (cueillies en juin avant la floraison c'est mieux) ou des feuilles récemment séchées.
- sirop de sucre avec 100 gr de sucre et 100 gr de miel dilué dans un petit verre d'eau chaude. A vous de mettre un peu plus ou moins de sucre selon votre goût, pour la 2ème étape de la recette.
Placer les feuilles de verveine dans un bocal hermétique, et versez l’alcool dessus. Laisser macérer les feuilles pendant 45 jours en secouant régulièrement.
Filtrer ensuite la préparation en la passant au filtre à café ou au travers d'un tissu.
Préparez le sirop de sucre et miel et le mélanger ensuite à l'alcool.
Videz le mélange dans un " joli " flacon, et si vous pouvez résister, laisser vieillir un mois.
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